25 novembre 2009

6bonnes raisons de choisir Au bonheur du Vin :  1 - LA SÉCURITÉ D'UN COFFRE-FORT :
La cave d’Au Bonheur du Vin est un lieu hautement sécurisé. Seuls les Maîtres de cave ont accès à la cave souterraine où sont conservés les vins. Bien plus qu’un garde vin, il s’agit d’une banque de vin, où les bouteilles sont choyées et surveillées comme des lingots dans l’enceinte d’un coffre-fort.   2- AUCUNE LIMITE D'ESPACE : Votre cave est encombrée ? Vos armoires à vin débordent ? Vous peinez à... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Exposition : La Cave de Joséphine

Au Bonheur Du Vin vous présente :   "La Cave de Joséphine", le vin sous l'Empire à la Malmaison. En quelques mots... L’idée de cette exposition vient de la lecture de l’inventaire, dressé après le décès de l’impératrice Joséphine et dans lequel est détaillé le contenu de la cave de Malmaison, riche de plus de 13 000 bouteilles. La liste des vins offerts aux hôtes de la demeure frappe par la qualité et la diversité géographique des crus mentionnés: grands crus bordelais, bourguignons et de Champagne, vins... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

Conservation du vin : les règles d'or

    Être assuré d'avoir une bonne cave ou connaître le lieu idéal pour conserver ses vins devrait constituer la première étape avant tout achat. Qu'il s'agisse d'un grand Bourgogne ou d'un petit Bordeaux, si les conditions de conservation et les règles de bonne gestion ne sont pas au rendez-vous, c'est tout l'espoir d'une belle dégustation qui s'évanouit. Maître de cave d'Au bonheur du vin, je prends soin quotidiennement du vin que m'ont confié en garde des dizaines d'amateurs, en herbe ou émérite. Voici quelques conseils... [Lire la suite]
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